面包是一种广受大众欢迎的西式甜点,用电饭锅做面包方便快捷,所以很多人竞相模仿,那么蒸面包要蒸多长时间呢?
蒸面包的时间要根据蛋糕液的数量而定,一般情况只需要40-60分钟。在做电饭煲面包时,首先需要在蛋清中加入柠檬汁和白砂糖,打成奶油状。蛋黄中加入牛奶、过筛低筋面粉以及融化好的黄油,搅拌均匀后,再把蛋清液和蛋黄面粉液混合搅拌均匀。锅中刷油,然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。按煮饭键或者蛋糕键蒸熟即可。
温馨提示:用电饭煲蒸蛋糕一定要注意电饭煲的密封性,如果存在漏气的情况则不能将面包煮熟,或者出现面包塌陷、不松软的情况。
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